Tin tức, bài viết

Công ty CP Thực phẩm Sao Ta, một trong những tên tuổi hàng đầu trong ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm thủy sản chế biến sẵn. Với mục tiêu không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất, Sao Ta đã bắt đầu thực hiện chuyển đổi số trong những năm gần đây. Điều này không chỉ giúp công ty cải tiến quy trình sản xuất mà còn nâng cao tính minh bạch trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là trong ngành xuất khẩu thực phẩm.

Sao Ta đã ứng dụng nhiều công nghệ số tiên tiến để cải thiện chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Một trong những công nghệ đáng chú ý là trí tuệ nhân tạo (AI), được sử dụng để giám sát và phân tích chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến. AI giúp phát hiện sớm các vấn đề về chất lượng, từ đó giảm thiểu tỷ lệ sản phẩm lỗi và đảm bảo chất lượng đồng đều.

Bên cạnh đó, Sao Ta còn sử dụng blockchain để minh bạch hóa nguồn gốc sản phẩm thủy sản, một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng lòng tin của khách hàng quốc tế, đặc biệt là trong xuất khẩu. Blockchain giúp truy xuất nguồn gốc và đảm bảo rằng các sản phẩm thủy sản được sản xuất và chế biến đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.

Công ty cũng đã áp dụng công nghệ Internet of Things (IoT) để theo dõi tình trạng kho lạnh và điều kiện bảo quản sản phẩm thủy sản trong suốt chuỗi cung ứng. Việc giám sát liên tục tình trạng nhiệt độ và độ ẩm của kho lạnh giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản không bị ảnh hưởng trong quá trình bảo quản, giảm thiểu rủi ro hư hỏng và mất chất lượng trong suốt thời gian vận chuyển.

Bất cập trong quá trình thực hiện

Mặc dù đã đạt được những thành tựu đáng kể trong việc ứng dụng công nghệ, Sao Ta vẫn phải đối mặt với một số thách thức, đặc biệt là chi phí đầu tư ban đầu cho các công nghệ cao, như AI và blockchain. Việc tích hợp các hệ thống số vào quy trình sản xuất truyền thống cũng gặp khó khăn do sự khác biệt về kỹ thuật và hạ tầng công nghệ.

Để giải quyết vấn đề này, Sao Ta đã tận dụng các chương trình hỗ trợ tài chính từ Chính phủ, đặc biệt là các chính sách khuyến khích chuyển đổi số trong ngành chế biến thực phẩm. Đồng thời, công ty cũng đã hợp tác với các đối tác công nghệ lớn để chia sẻ chi phí đầu tư, đồng thời tận dụng sự am hiểu và kinh nghiệm của các chuyên gia trong việc triển khai các giải pháp công nghệ phù hợp.

Chuyển đổi số tại Công ty CP Thực phẩm Sao Ta đã mở ra nhiều cơ hội mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện hiệu quả sản xuất và đảm bảo tính minh bạch trong chuỗi cung ứng. Việc ứng dụng công nghệ AI, blockchain và IoT giúp công ty không chỉ duy trì được lợi thế cạnh tranh trong ngành chế biến thực phẩm mà còn phát triển bền vững trong bối cảnh thị trường ngày càng yêu cầu sự minh bạch và chất lượng cao. Với các giải pháp chuyển đổi số mạnh mẽ, Sao Ta đã và đang tiến bước vững chắc trong ngành thủy sản chế biến sẵn.